Tıpta özellikle ana vatanı Çin olan Geven kullanılmaktadır. Gevenden gövde veya kökünün üzerinden bıçakla özel olarak açılan çizgilerden akan maddeye kitre denir ve kitre başta ilaç yapımında kullanılır. Ülkemizde kıymeti pek bilinmeyen ekolojik flora açısından zengin, derin kökü ve geniş dalları olan Geven Bitkisi, erozyonu önleyen özelliğiyle bilinir. 1200 m rakımda yetişen bir bitkidir.

Dünyanın en zengin bitki florasına sahip Sütey Yaylası ve Süphan Dağı’nı sınırları içinde barındıran Adilcevaz ilçesinde üretilen Geven Balı ELCEVAZ Markası ile tüketicilere ulaşıyor. Süphan Dağı orman bitki örtüsünün yerine bozkır bitki türleri olan geven, deve dikeni, gelincik, çoban yastığı, kuşkuşa yemlik, kekik örtüsüne sahiptir. Dünyanın en çalışkan, kışa en dayanıklı ve uzun hortumu sayesinde en derin çiçek nektarlarını emebilen Kafkas arası tarafından üretilen Elcevaz Geven Balı hiçbir katkı maddesi içermeyen organik bir baldır.

Doğanın en çalışkan canlısı bal arısı kovanından her çıkışta 5-6 km uzaklığa uçup 40 ila 60 dakikalık bir sürede ortalama 1200 çiçek ziyaret ederek midesine 40 mğ balözü ( nektar) toplar. Bu sebeple kovanlarımız yerleşim yerlerinden 15 km uzaklıkta tutulmakta, arıların kimyasal ve doğal olmayan besinlerden faydalanması engellenmektedir. 1 gram balın üretimi için arıların yaklaşık 100 sefer kovandan uçarak 120.000 çiçeği ziyaret etmeleri gerekir. Bir kg bal için arılar 120 milyon çiçeği ziyaret eder. Arıcılarımız arıcılık teknikleri arı ve bal sağlığı hakkında periyodik kurslardan geçirilerek organik üretim sertifikasına sahiptirler.

FAYDALARI

Geven Balı anti bakteriyel özelliğine sahiptir. Süratle kana karışan, hızlı bir enerji kaynağıdır. Kan yapıcı özelliğe sahiptir. Kalp adalesine faaliyet ve zindelik vermesiyle Kalp Hastalarına önerilir. Alerjik hastalıklarda zor ve meşakkatli tedavilerin yerine kullanılan alternatif bir tedavi ürünüdür. İhtiva ettiği A,B,C ve diğer vitaminler ile mineraller insana kuvvet ve zindelik verir. Antioksidan özelliğine sahip olan Geven Balı, sağlığına dikkat etmeye çalışan herkesin özellikle antioksidan tüketme ihtiyacını giderir. Antioksidanlar, hücrelerde normal metabolizmanın zararlı yan ürünlerini temizleyen bileşenlerdir.